Visita
Monsanto
Su appuntamento, Castello di Monsanto offre la possibilità di visitare le proprie cantine. Non solo semplici visite, ma vere e proprie immersioni nel mondo del Chianti Classico. Dalle tecniche di lavorazione in vigna fino alla vinificazione e all’affinamento, viene raccontato ogni passaggio della produzione per poi terminare con l’assaggio dei vini della tenuta. Oltre ai 3 diversi tipi di esperienza proposti, Castello di Monsanto organizza, su richiesta, visite esclusive custom e verticali costruite sulla base delle specifiche richieste di chi le vivrà.
Le degustazioni si effettuano con prenotazione obbligatoria nei giorni da lunedì a venerdì compresi.
Classico
Durata : 1 ora e ½ circa
€ 40 a persona
Un’esperienza unica alla scoperta di Castello di Monsanto, della sua storia, dei processi produttivi e delle varie fasi di affinamento e invecchiamento del vino.
- Visita della galleria sotterranea
- Visita della storica cantina settecentesca
- Degustazione di tre vini
Convivium
Durata : 1 ora e ½ circa
€ 65 a persona
Un tour per un minimo di 4 persone in cui cibo e vino si incontrano. Un’esperienza attraverso la quale poter assaporare l’atmosfera di Castello di Monsanto e scoprire come nascono i grandi vini della tenuta.
- Visita della galleria sotterranea
- Visita della storica cantina settecentesca
- Degustazione di tre vini e Olio Extra Vergine di Oliva
- Bruschette e tagliere di pecorino e affettati
Cru
Durata : 2 ore circa
€ 80 a persona
Per almeno 4 persone, questo tour è pensato per gli appassionati e gli amanti dell’esclusività che vogliono scoprire non solo Castello di Monsanto, ma anche i suoi Cru più rappresentativi che ne hanno fatto la storia.
- Visita della galleria sotterranea
- Visita della storica cantina settecentesca
- Degustazione di 4 vini inclusi 2 vini provenienti da Cru aziendali
- Bruschette e tagliere di pecorino e affettati
In caso di bel tempo è inclusa la visita al vigneto il Poggio.
Viaggio nel Tempo
Durata : 2 ore circa
€ 200 a persona
Per un minimo di 4 persone il Castello di Monsanto offre la possibilità di organizzare degustazioni verticali di annate storiche, per un viaggio alla scoperta dell’evoluzione dei 3 Cru aziendali attraverso 4 decadi,dal 1980 fino alle annate correnti.
Un affascinante percorso nella storia dell’azienda, della famiglia Bianchi e del terroir di Monsanto.
Visita della galleria sotterranea, della cantina settecentesca e del vigneto
“Il Poggio” (tempo permettendo)
Tagliere di prodotti tipici locali
Degustazione di 6 vini, incluse le annate correnti dei nostri 3 Cru ed una prestigiosa selezione di 3 annate storiche:
- Chianti Classico Docg Riserva Vigna “Il Poggio” 1980
- Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Vigna “Scanni” 1995
- Nemo Cabernet Sauvignon Vigna “Il Mulino” 2009
- Chianti Classico Docg Gran Selezione Vigna “Il Poggio” Annata Corrente
- Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Vigna “Scanni” Annata Corrente
- Nemo Cabernet Sauvignon Vigna “Il Mulino” Annata Corrente
Un'esperienza "storica"
Su specifica richiesta il Castello di Monsanto offre la possibilità di organizzare degustazioni verticali di annate storiche dagli anni '60 ad oggi. Un viaggio attraverso la storia dell’azienda, della famiglia e del territorio del Chianti Classico.